還記得曾在中視午間新聞時段，用專業的播報陪伴大家10多年的知名主播江宜汾嗎？

當年誰也沒想到，從小記者好不容易當上主播，甚至做到了電視台業務主管的她，卻在事業仍蒸蒸日上的時候，突然卸下萬眾矚目的大主播光環，開小店賣滷味...

從主播台走向收銀台的決定，讓她一時間遭受父母、親友質疑，然而江宜汾會這樣可不是沒想清楚，還曾在受訪中分享，自己人生急轉彎後更懂珍惜與感恩的最大收穫！

圖片來源：中視新聞，下同

據《Cheers雜誌》報導，江宜汾坦言，當年決定轉行賣滷味，一時間讓不知多少親友傻眼，甚至還有心直口快的友人當面直言：「好好的主播不做，跑來搞這個幹嘛？」

而父母則更是心疼，幾次要她想清楚別就這麼輕易賭上自己的人生，「他們覺得我以前坐辦公室不是好好的？現在又要掃地、又要買菜，還得顧店，很辛苦.

圖片來源：Cheers雜誌

然而，江宜汾其實並不覺得這樣做是委屈了自己，說著還揭露其實當主播並不如外表所見那樣光鮮亮麗，20年場大新聞界的經歷，她一路見證媒體環境越來越惡質化，忙到沒有自己的時間空間，兒子都要從電視上才能找到媽媽...

更直言：「我並不覺得賣滷味比較低賤。我只是從『跟團』變成『自由行』而已。」

圖片來源：江宜汾臉書，下同

事實上，當主播見多識廣的江宜汾，毅然轉行後所賣的滷味也不是想打著大主播的名氣隨便賣賣，而是秉持著良心、健康，推廣台灣農產品的純蔬食滷味，「堅持不賣加工製品，葉菜類全是有機農場直送！」

而這一做，如今也邁入第5年，對此江宜汾忍不住再次笑說，在很多人慨來賭上人生的轉行改變，其實是有意義的事情。

不過說起從主播台到收銀台的轉變，江宜汾也坦承，一切從零開始，每一步都不輕鬆。從找店面到裝潢，再到進貨、烹調，初期可說是每一天都有意外的挑戰...

「最低潮食，每天營收只有兩、三千元。除了有外僱人手，還得扣除食材、店租等成本，真的很焦慮！」對此，江宜汾的合夥友人也表示，「開店有很多不能說的辛苦，比如熬湯需要大量蔬果，店裡會進大批高麗菜，其實非常重，但好在江宜汾從不抱怨，自己一個人一袋一袋慢慢扛進店裡。」

圖片來源：Green Media，下同

萬幸，江宜汾對食材健康的堅持最終得到了顧客的青睞，如今寵出不小的名氣，是不少吃素人的首選，甚至在疫情之前還有不少國外遊客慕名到訪，在網路上好評不斷！

最後，江宜汾還分享了，自己人生大轉彎後最大的收穫，是珍惜與感恩，「上小學的兒子再也不必從電視上找媽媽，她也更有時間陪伴家人」，她還形容現在的自己，比過去更「純粹」，飲食很簡單、生活很單純，更能專注在自己想傳達的理念上。她說：「我很清楚，猶豫的念頭最危險。能做的只有相信自己，全心全意，把每一刻過好」。