水果未被改良前什麼樣？一組圖片告訴你，圖一是400年前的西瓜

我們今天吃的到的水果、蔬菜大多數都是經過人類改良過的品種。這些品種在口感和外觀上，與之前未改良的狀態可能完全不同。

下面通過這組圖片重新認識一下這些水果和蔬菜吧。

這副畫是喬凡尼·斯坦奇（Giovanni Stanchi）在1645年至1672年之間創作的。可以看出當時的西瓜什麼樣，畫裡描繪的西瓜呈漩渦狀，口感可想而知，今天的我們保證不會吃這種西瓜。

現在的西瓜

野生香蕉

香蕉的祖先可以追溯到西元前10，000到6，500年，但是在香蕉成為今天的樣子之前，經歷了無數代的改良。

改良過的品種

我們現在吃到的香蕉還真是經歷了一個非常動盪的時期。香蕉1834年引進到加勒比海地區時才開始大規模生產。

然而，在上個世紀初，大規模生產的香蕉受到了空前的危機，一種真菌的爆發，幾乎消滅了整個種植園。

後來，研究人員研發了一種能夠抵抗真菌感染的香蕉，這就是我們目前所知的香蕉。

桃子可以說是變化最小的水果之一，幾乎就是沒變化。最早的桃子可以追溯到西元前6，000年的中國浙江省。

大約1200年後，改良的桃子首次出現在日本。

野生玉米

這個是玉米的祖先，那時候的玉米和現在的完全不是一個品種，也很難把它們聯繫到一起。但確實現在的玉米是由這樣的植物發展而來的。

現代玉米

野生胡蘿蔔

古代的胡蘿蔔最初的樣子是這樣的。古典希臘和羅馬時期的著作都提及可食用的白根，那時候胡蘿蔔還是白色的。

現在的胡蘿蔔

野生茄子

在整個歷史長河中，茄子具有各種形狀和大小，中國古代就有茄子的記錄，在最早的記錄中，茄子的根莖上是有刺的，現在雖然也有，但是已經沒那麼扎手了。

現代茄子

野生番茄

我們今天在超市里看到的番茄，與人類「馴化」前的番茄大不相同。野番茄的體積非常小，因此更讓人聯想到漿果而不是水果。到今天為止，厄瓜多爾和秘魯仍然存在被稱為茄紅的野生番茄。

現在的番茄

怎麼樣，看完這些水果的祖先，是不是覺得還是現在的人幸福呢？